Специальность: Технология продукции предприятий питания

Вид работы: диплом

Тема: Проект и организация ресторана "Люкс" на 35 мест в СПб

(французская кухня).

1.Введение.

2.Технико-экономическое обоснование: технологический раздел, орг-тех.

раздел, архитектурно-тех. раздел.

3.Охрана труда, экология и охрана окр.среды.

4.Экономический раздел.

5.Выводы и рекомендации.

Список лит-ры.

(будет подробная методичка)

Графический материал: 7 чертежей А1

1. Генеральный план - 1 ед.

2. Поэтажные планы пред-я с расстановкой оборудования - 2,3 ед.

3. Монтажная привязка оборудования 1 ед.

4. Технологическая схема блюда (ТК, ГТК) - 2,3 ед.

5. План пред-я с технологическим потоком сырья - 1 ед.

6.Основные эконом. показатели

7. Схемы, рисунки, диаграммы, и т.д. - 1-2 ед.

Срок выполнения: 1 декабря

Стоимость: выбранный автор без чертежей 5000 р.

14 лет назад
FeoKat
51 год
16 лет в сервисе
Была
7 лет назад

Выбранный исполнитель

Marirusa
Марина 
45 лет
17 лет в сервисе
Была
12 лет назад
14 лет назад
$250
20 дней
Работа не простая. Была выполнена в срок, все замечания устранены без задержек. Работа принята в ВУЗ и хорошо прошла предзащиту.
Приятно было сотрудничать с Екатериной. Оплата четко и вовремя. Буду рада продолжить сотрудничество!

Заявки фрилансеров

Marirusa
Марина 
45 лет
17 лет в сервисе
Была
12 лет назад
14 лет назад