Нужно спроектировать ресторан при гостинице. Объем работы 25-30 стр. В приложениях графический материал: план предприятия в М 1:100, план горячего цеха в М 1:50.
Оставляйте заявки только, если уже успешно выполняли подобные работы!!! Эта работа - не бизнес-план!!! Такие работы выполняются для специальности "Технология продуктов общественного питания". В своих заявках указывайте, пожалуйста, какое предприятие общепита вы уже проектировали. ОПЫТ ВЫПОЛНЕНИЯ ПОДОБНЫХ РАБОТ ОБЯЗАТЕЛЕН.
План такой:
Введение
1. Характеристика проектируемого или реконструируемого предприятия
2. Характеристика горячего цеха (или кондитерского)
3. Технологический расчет горячего цеха
3.1 Составление производственной программы
3.2 Составление графика почасовой реализации блюд
3.3 Составление графика работы горячего цеха (или кондитерского)
3.4 Расчет и подбор объема котлов, определение коэффициента их использования и составление графика их загрузки (для горячего цеха)
3.5 Расчет и подбор оборудования для жаренья
3.6 Расчет и подбор механического оборудования
3.7 Расчет численности производственных работников и составленеи графика их выхода на работу
3.8 Расчет и подбор немеханического оборудования
3.9 Расчет полезной и общей площади цеха
4. Организация работы в цехе
Литература
Пишите цену в РУБЛЯХ. Срок по выполнению - 14.09
1. Работа должна содержать введение, ответы на вопросы, заключение, список используемой литературы, дату выполнения и подпись. 2. Ответы должны быть изложены по существу, отражено применение законодательных и нормативных актов при контроле и ревизии раскрываемых вопросов, ...
Работа по: "Налоговые расчеты в бухгалтерском деле" ОДНА ИЗ ТЕМ НА ВЫБОР: 1. Принципы определения налоговой базы для налога на прибыль. 2. Налоговый учет незавершенного производства 3. Вопросы налогообложения ценных бумаг в ...
Дисциплина: Аудит налогообложения Рработа содержит три задания: 1. Моделирование системы предприятия и его учетно-финансовой политики в целях оптимизации налоговых платежей в соответствии с выбранным вариантом. 2. Практическое задание в соответствии ...
Дисциплина: Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности (Курсовая работа) Дополнительная информация в прикрепленном файле. ОДНА ИЗ ТЕМ НА ВЫБОР 1. Управленческий анализ как основа оперативного управления. ...
Дисциплина: Аудит (Курсовая работа) Курсовая работа является средством проверки знаний студентов после изучения курсов «Бухгалтерский учет», «Основы аудита», прохождения производственной практики, и выступает в качестве предварительного контроля перед сдачей итогового экзамена по ...
Дисциплина: Международные стандарты учета и финансовой отчетности. Задание во вложенном файле. Работа должна быть написана и оформлена согласно правил оформления письменных работ (см. прикрепленный файл). ...
Тема: Особенности бухучета внешнеэкономической деятельности организации. Основная литература 1. Внешнеэкономическая деятельность предприятия: Учебник /Под ред. Л.Е. Стровского. - 2-е изд. - М.,2004 Гриф МО 2. Управление внешнеэкономической ...
Дисциплина: Международные стандарты аудита 1.Ответ на один из вопросов на выбор: 1. Международные аудиторские стандарты, их роль в становлении и развитие западного аудита; 2. Родственные стороны и их влияние на проведение ...
Дисциплина: "Анализ финансовой отчетности" Задание в прикрепленном файле. Работа должна быть написана и оформлена согласно правил оформления письменных работ (см. прикрепленный файл). Так же ...
Тема: "Принципы автоматизированной формы бухгалтерского учета" Основная литература: 1. Автоматизированные информатизированные системы бухгалтерского учета: учебное пособие / Е.Н. Васина, Т.Л. Партыка, И.И. Попов. - М.: ФОРУМ; ИНФРА-М, 2006. - 432 с. - ...
