Добрый день!
Нужна курсовая работа по технологии общественного питания (для техникума). Тема: «Изделия из дрожжевого теста»
Введение [концепция развития общественного питания на современном этапе, актуальность выбранной темы]
1. Теоретический раздел
1.1. Характеристика сырья, используемого для приготовления изделий из дрожжевого теста
1.2. Значение данной группы блюд в питании
1.3. Процессы, происходящие при тепловой обработке данной группы сырья
1.4. Характеристика кулинарных изделий по разрабатываемой теме [8-10 рецептур кулинарных изделий, технология приготовления]
2. Опытно-экспериментальный раздел
2.1. Особенности приготовления кулинарных изделий по разрабатываемой теме. Этапы приготовления и режимы тепловой обработки
2.2. Определение процента технологических потерь выхода готовых изделий
2.3. Расчет калорийности блюд
2.4. Требования к приготовлению и отпуску блюд
2.5. Требования к качеству
Заключение [обобщение результатов практической части, рекомендации к использованию блюд]
Приложения [рассмотреть 3 блюда]
1. Технико-технологическая карточка
2. Технологическая схема приготовления блюда
3. Определение процента технологических потерь и выхода готовых изделий
4. Цветные фотографии
Объем 15-20 стр. (шрифт – 14; поля: левое – 3 см, верхнее – 2 см, нижнее и правое – 1,5 см; нумерация снизу по центру)
Срок – 02.06.09. Оплата – яндекс-деньги в течение 2-3 дней после получения готовой работы.
Пожалуйста, указывайте цену и опыт написания по данной теме работ на заказ (если данной информации нет в Вашем аккаунте)
С уважением,
Алексей.
Это учебное задание. Необходимо составить два систематических каталога по разным темам (Общая биология и Жд. транспорт) для публичной библиотеки. Использовать. Около 25 наименований. Должны использоваться правобережный, левобережный и центральный разделители. Принимаю предложения по ...
Предмет: эсэу Объём: 40-60 с. Тема работы: уменьшение выбросов вредных веществ в малооборотных ДВС с электронным управлением Срок выполнения: 1 неделя
Необходимо выполнить следующую работу. Детали - по обсуждении. Предмет: энергия установки ТТ Вид работы: курсовой проект Объём: 35 стр Тема работы: тепловой расчет двигателя ЯМЗ 238 с ...
Требуется написать часть дипломной работы по предоставленному мной плану. Цена: 4500руб+, обговаривается в icq 374-927-760 Тема: Разработка антивирусной защиты данных в компьютерной сети. Обьем: имеется введение+часть первого раздела на ...
Доброго времени суток! Нужна срочно курсовая! подробности при переписке! На сайт не пишите - не читаю!!!! Только на мыло! [email protected]
Необходимо выполнить следующую работу: Предмет: Теория автоматов Вид работы: Курсовой прект Объём: >=30 листов Тема работы: Микропрограммное управление в ЭВМ и теория автоматов Срок выполнения: 04.06.09 ...
Объем 35 страниц (не включая титульный лист список литературы итд) обязательно с элюстрациями, (скреншоты из программы из 1С - Торговля + Склад !!!) Срочно, до 18.00 воскресения 31.05.09.
Нужно написать курсовую по стилистике. Тема: «Англoязычные заимствoвания и их функциoнирование в тeкстах кoмпьютерной тeмaтики». 30 страниц, 15-20 источников, можно веб-сайты. Проект срочный, срок сдачи ...
Здравствуйте! Требуется написать дипломный проект на тему: "Цифровая мультисервисная сеть связи направления Сургут-Нижневартовск". срок - до 3 июня. Есть текст похожего диплома, где описана сеть для услуг IP-телефонии. Это основа, ...
Доброго дня! Необходимо выполнить курсовую работу по специальности: Материаловедение - режущий инструмент. Задание приведено в приложении. Срок - 8 июня. Цена договорная.
