ПРЕДМЕТ-ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ТЕМА- Организация работы ресторана на 51 посадочное место
Введение
1. Характеристика проектируемого предприятия.
2. Характеристика проектируемого цеха (производства).
3. Технологическая часть:
3.1. Составление таблицы и графика загрузки зала; определение количе-ства потребителей.
3.2. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале.
3.3. Разработка плана-меню.
3.4. Составление таблицы реализации блюд.
3.5. Расчет рабочей силы для цеха (производства).
3.6. Разработка графика выхода на работу.
3.7. Расчет и подбор торгово-технологического и немеханического обо-рудования.
3.8. Расчет полезной и общей площади цеха (производства).
4. Графическая часть.
4.1. График загрузки зала.
4.2. График выхода на работу.
4.3. План цеха, производства с размещением оборудования.
Заключение.
Список литературы.
ОБЪЕМ 25 СТРАНИЦ
ПАРАМЕТРЫ СТРАНИЦЫ 3-1-2-2., 14 кегль
Оригинальность 90-100%
Цена 800 рублей
Срок 18 января 2010 г.
Разработка низкоуровневых библиотек для вычисления функций на основе массива данных на языке Assembler в Microsoft Visual C++ 2008 Только практика: 1.Создание динамической библиотеки, содержащей функцию на языке ассемблера ...
Нужен срочно диплом по теме "Анализ и оптимизация субординационного поведения в организации на конкретном примере (Управления федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по ?????? области) Работа нужна до среды не дороже 5000 ...
Нужна дипломная работа на тему "Профилактика профессионального ориентирования в молодёжной среде". Работа нужна к 20.01.2010.В исследовании должна быть контрольная группа.+преддипломная практика (которая должна являться исследованием). Факультет психолого-социальной работы. Цена?
Здравствуйте. В двух словах. Нужна дипломная работа, на тему "Внедрение электронного документооборота в определенном предприятии на основе SugarCRM". Требования в исполнителю: 1. Опыт 2. Способность мыслить и предлагать 3. Оперативность ...
Необходимо выполнить курсовую работу по предмету "Теория государства и права" на Тему: "Общая характеристика Романо-Германской правовой системы". Титульный лист не нужен, все остальное как обычно.Обязательны ссылки на источник. Шрифт и все прочие настройки классические, совпадение ...
План: 3.1. Анализ технического состояния основных средств 3.2. Анализ и оценка эффективности использования основных средств 3.3. Систематизация факторов роста эффективного использования основных средств Срок 12.01.10.
Доделать работу по замечаниям и требованиям преподавателя. Тема работы "Эффективное управление затратами на предприятии". Во влдожении черновик после проверки, с пометками преподавателя. Жду цену и срок.
Нужна помощь в написании. Уже готово: 1. План; 2. Первый раздел; 3. Статистические данные для второго раздела; 4. Третий раздел на 60% готов. Необходимо: ...
Тема диплома "Роль рекламы в развитии турфирмы". План есть - работа нужна по нему
Тема:1. Все ли люди умеют мыслить абстрактно? Введение, список литературы. объем 15 стр. к 18 01 2010
