Диплом_Технология продуктов общественного питания

  1. Биржа фриланса
  2. Рефераты, Курсовые и Дипломы
Закрыт4 заявки216 просмотров

Нужен диплом "Технология продуктов общественного питания"

Вот требования из методы:

Дипломный проект состоит из расчетно-пояснительной записки объемом от 100 до 130 страниц рукописного текста, на бумаге формата А4 (210х297мм) и из 5-6 листов чертежей формата А1 (594x841 мм).

Расчетно-пояснительная записка состоит из следующих разделов: введение, технико-экономическое обоснование проекта, организационный, технологический, архитектурно-строительный, экономический, охрана труда и противопожарная безопасность, заключение, список использованных источников.

Графическая часть состоит из 5-6 листов формата А1. Объем и содержание графического материала определяет руководитель в задании на дипломный проект. Это могут быть:

1) генеральный план участка предприятия, разрез здания, отдельные конструктивные узлы (колонны, перекрытия);

2) поэтажные планы предприятия с расстановкой оборудования в основных помещениях и производственных цехах;

3) рабочий чертеж одного из основных производственных помещений в М 1:25 (1:50) с расстановкой и монтажной привязкой оборудования;

4) технологическая схема приготовления какого-либо блюда или кулинарного изделия, полуфабриката, представляющего особый интерес в производственной программе проектируемого предприятия;

5) план предприятия с нанесением всех основных технологических потоков сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, чистой посуды, использованной посуды, отходов и т.д.;

6) таблица основных показателей экономической деятельности предприятия;

7) таблицы, схемы, отражающие содержание специального вопроса.

методичка есть.

Интересуют цены и сроки.

15 лет назад
nat1_typ
Наталья 
38 лет
16 лет в сервисе
Была
15 лет назад

Заявки фрилансеров

Нет заявок фрилансеров