Здравствуйте, уважаемы фрилансеры!
Нужны 3 курсовые по технологии продукции общественного питания:
1) немецкая кухня
2) монастырская кухня
3) славянская кухня
Работа должна состоять из: введения, пояснительной записки, практической части, заключения, списка источников и приложений
Требования к содержанию:
- актуальность темы
1. пояснительная записка
- описать новинки и историю вопроса
- характеристика сырья
- назначение блюд в питании
- характеристика блюд
- процессы, происходящие при тепловой обработке
2. практическая часть
- определение процента технологических потерь и выхода
- требования к оформлению блюд и изделий
- требования к качеству
- сроки хранения полуфабрикатов и блюд
- разработка фирменного блюда
- оформление технико-технологической карты
- рекомендации по использованию блюд и изделий на предприятиях общественного питания
В приложениях должны быть картинки описываемых блюд
В каждой работе рассмотреть по 3 блюда
Требования к оформлению:
- шрифт – 14 Times New Roman
- 1,5 межстрочный интервал
- поля: верхнее, нижнее – 25 мм, левое – 30 мм, правое – 10 мм
- выравнивание по ширине страницы
- нумерация – в правом верхнем углу (содержание – стр. 2, она не нумеруется)
Срок – 5 мая. Цену – пишите.
С уважением,
Алексей.
ТЗ на диплом по АСУ. Есть материал в виде отчёта о преддипломной практики, написанный на примере автосервиса, где используется автоматизированная система ПС(пожарной сигнализации), но устаревшая. Необходимо переработать материалы и сделать ...
Требования в прикрепленном файле. Укажите, пожалуйста, Ваши цены.
Требуется написать диплом. Тема: "Задачи, функции и особенности оперативного управления производством в рыночной экономике на примере ООО "Восток-бурвод". Кое-какая информация по предприятию есть. Объем 70-75 листов. Введение 1. Теоретические основы оперативного ...
Тема: Информационные системы рекрутинга. Обязательно нужно рассмотреть программы Контур-М, Персонал-84 и др. (возможно написано неправильно, писала на слух) Требования: содержание, введение, основная часть, заключение, список литературы. ...
Учебное заведение: РГТУ Факультет: ресторанно-гостиничный бизнес Предмет: Управление качеством. Вопросы: 1) Задачи управления качеством продукции в рамках системы "маркетинг", 2) Нормативные документы и основные направления развития ...
Вид работ: реферат Тема работы: 1-й вопрос: организация морских перевозок грузов. 2-й: принципы построения и структура SCOR модели, цепи поставок продукции. Объем: 20 стр. Учебное заведение: РГТУ Факультет: ресторанно-гостиничный бизнес ...
Задание в файле. Есть методичка. Какой минимальный срок и стоимость?
Тема: Организация работы с корреспонденцией приживающи на примере гостиничного предприятия Санкт-Петербург. Объем: 10 стр. Требования: в файле + компьютерная презентация (5-6 слайдов) Срок: ...
Здравствуйте коллеги фрилансеры. Нужно написать курсовую по Статистике на тему "Статичний аналіз собівартості виробництва молока". Задание дам вібранному исполнителю вместе с методичкой. Прошу писать только фрилансеров с Украины, т.к. курсовая должна быть ...
Тема " Формирование стратегии развития птицеводческого предприятия" Необходимые данные по предприятию предоставлю. Плана работы нет. Срок 1 мес.
